甲基异丁基酮中文名称 4-甲基-2-戊酮
英文名称 4-Methyl-2-pentanone
中文别名 甲基异丁基酮;MIBK;六碳酮;甲基异丁基酮;甲基异丁基甲酮
CAS RN 108-10-1
EINECS号 203-550-1
分 子 式 C6H12O
分 子 量 100.1589
物化性质 无色或浅黄色油状液体。
熔点12.39℃(11℃),
沸点211.9℃(213-214℃),84.3℃(1.33kPa),
相对密度1.2483(20/4℃),折光率1.5662。闪点87℃。
微溶于水,溶于乙醇和苯。有强烈的醛味。
用 途
用作色谱分析标准物质、溶剂及萃取剂香料。
主要用以配制朗姆酒、干酪和水果型香精。