竹醋液是竹材热解得到的副产品，据日本专家研究，竹醋液是一种组成成分相当复杂的混合物，其主要成分是水（约占80%），其次是有机酸、酚类、酮类、醇类等，它可用作土壤杀菌剂，植物生长促进剂，异味清除剂，并可用以开发美容美肤用品、健康饮料，以至用于治疗糖尿病等。但竹醋液的产量则随竹材的种类和质量及热解工艺的不同而不同，其组分更随收集方法、贮存运输条件等的不同而不断变化。
1 试验材料与测试仪器
1.1 试验材料
醋液原液：土窑烧制，
1.2 测试仪器
台式酸度计，液体比重天平，气相色谱一质谱联用仪
2 试验方法
2.1 竹醋液的准备
将竹醋液原液及经简单蒸馏方法处理的精制竹醋液，经干燥脱水处理后分别记入A、B、C。其中，A为竹醋液原液，B为经蒸馏得到的无色精制竹醋液，C为经蒸馏陈放4个月的精制竹醋液。3种竹醋液的外观颜色、密度、PH值等主要物理性能列于表1。
表1 竹醋液的主要物理性能
|
名称 |
密度（g/cm3） |
PH值（25℃） |
颜色 |
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A |
1.045 |
2.57 |
深红褐色 |
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B |
1.012 |
2.54 |
无色 |
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C |
1.014 |
2.56 |
棕黄色 |
2.2 组分分析
采用气相色谱—质谱联用仪对试样进行分析。
气相色谱条件：选用HP-5弹性毛细管柱（30mm×0.25mm×0.25um），柱温60℃，恒温2min后，以5℃/min速度升温至200℃，再恒温2min；
载气：He分流比100：1，进样量0.2μl。进样口温度250℃，接口温度280℃。
质谱条件：EI源，电子能量70ev，倍增器电压1800v。
